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間旅店就敢入住因為還得考慮到入住的旅店是否安全
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
抗癌狂喝蔬果汁？錯！罹癌醫師的治癒飲食這樣吃
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【早安健康／蔡松彥（南基醫院協同院長）】各種飲食療法與自我飲食療法的對照比較
對於上述以葛森療法為基礎的各種療法，我個人的看法是一定有相當的經驗佐證。但因為國情不同，飲食文化的差異，另外我又參考目前實證研究基礎較為清楚的生酮飲食療法。
所以我個人又將上述的療法與生酮飲食療法合併考量，截長補短，訂定一套適合我個人的癌症療癒飲食方針。呼應或與上述三種療法雷同之處，除了需特別說明，讓讀者明瞭外，我不再贅述。以下主要就差異較大的部分，特別提出說明。
- 蔬果汁：不鼓勵。
我個人同意生鮮蔬菜水果的營養素是非常重要的，但在台灣不容易取得安全無毒有機的農產品，生食會有攝入殘留農藥的風險，另外蔬菜的纖維素如果沒有煮過，不易消化，而台灣的水果經過農業改造後大多過甜，違反低醣生酮飲食的原則。
基於以上理由，我的變通做法就是食用大量多樣燙過的蔬菜及少量甜度較低的水果，例如檸檬。
雖然燙過的蔬菜因為高溫過程會損失一些營養素，但可減少農藥殘留且易於消化，是一種權宜之策。但如果有民眾可以買到絕對有機無毒的蔬菜且甜度不高的水果，也能適應生冷的食物，在這種條件下飲用蔬果汁是可以建議的。 - 主食：初期禁止，或只能少量的糙米（五穀米）。
理由是碳水化合物的比例可能過高，無法達到生酮飲食的目標。取代主食的變通方式，就是攝取大量的蔬菜，來獲得維生素、礦物質及其他營養素。而熱量不足的部分，則以油脂取代（Omega-3 為主的植物油）。 - 喝茶：禁止，有機綠茶除外。
基於慣行農法栽種下農藥殘留的風險，另外茶種中只有綠茶在相關研究中有防癌抗癌的可能效果，因此除了有機綠茶外，不建議攝取其他種類的茶。 - 大豆、乾豆：初期禁止，但少量有機除外。
目前市面上的大豆（黃豆）大多是基改作物，基改作物本身就是癌症的可能危險因子之一，另外如果是執行嚴格的生酮飲食，大豆及乾豆中的碳水化合物比例仍可能過高。
因此建議如果是有機的產品可以食用，但量的多寡要依據生酮飲食的控制目標而定。另一個變通方式，是購買有機非油炸的新鮮豆皮，既可吃到優質的蛋白質，又可避免攝入過多的碳水化合物。 - 堅果及種子：雖然葛森療法認為堅果及種子的脂肪及蛋白質過高對癌症病患有負面影響，但我個人較贊同星野醫師的觀點，它們提供的油脂是低醣生酮飲食中另一個熱量的重要來源。
而且堅果及種子含有很多維生素，礦物質及植化素等有益身體的營養成分。只是堅果及種子最好是低溫烘培，不添加任何調味的產品，如果能夠有機的最佳，但不容易買到。 - 營養補充品：初期全方位補充。
會得到癌症，就表示身體的免疫能力已經出現了問題，經過主流醫學的治療後，身體可能更為虛弱。
另外，透過飲食改善的方式可能無法立即達到提升免疫能力的預期效果，而且人體的結構功能相當複雜，除非透過精密耗時且費用頗高的檢驗，才能知道自己可能缺乏何種營養素。
因化療對我個人產生極大的副作用，因此我個人在第一年中給自己補充全方位的營養補充品，才讓病情好轉。民眾可以視個人的狀況調整，至少在初期的三到六個月主流醫學治療期間，補充全方位的營養品或許是有必要的。 - 咖啡灌腸：未採用。
咖啡灌腸是標準葛森療法的特色之一，但星野及濟陽療法都沒有採用。我個人也沒有採用，主要是日常生活執行上可能造成不便，並沒有反對的意見。
我輔導的個案，也有人執行咖啡灌腸，倒無特別不良的副作用，療效的部分因不易客觀評估，所以我個人不予置評。
下一頁看抗癌院長的防癌食物建議！
綜合以上所列的飲食建議及參考葛森、星野及濟陽等飲食療法，提出以下
防癌抗癌食物
餐盤的建議：
- 減少碳水化合物、主食（五穀：米、麥等）及過甜的水果、甜食點心飲料。主食要選擇全穀類，不建議精緻的米及麥製品。
- 增加好的油脂。
(1) 植物油：烹調用橄欖油、亞麻仁（籽）油、苦茶油；生食核桃、夏威夷豆、松子、杏仁、南瓜子、酪梨等。
(2) 動物油：各種魚肉類混搭烹調，尤其是經過檢驗不含重金屬之深海魚。 - 選購無農藥及化肥的新鮮原形食材或食物。
- 補充蕈（菇）類及藻類。
- 蔬菜多樣多量（尤其是 Brassicaceae 十字花科及 Allium 蔥屬）。
- 多攝取富含益生菌食物。
- 非發酵的奶製品：牛奶中含有乳醣，東方民族常有乳糖不耐症，另外目前市售牛奶來源並非一定是有機的，有時會引起過敏，因此要依個人體質而定是否需要攝取。
但發酵的乳製品已經過乳酸菌的分解作用，所以前述產生的不良狀況相對較少，而且含有大量的益生菌，對身體較有益處。 - 依個人的健康或疾病狀況，額外服用維生素、礦物質或植化素等營養補充品等。
- 不要迷信單一食品療效，以完整天然食物優先。
【延伸閱讀】
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本文摘自《心轉，癌自癒》／蔡松彥（南基醫院協同院長）／原水文化
Champkids基金會母親節繪畫比賽落幕創造力激情以繪畫表達母愛
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由非營利組織Champkids舉辦的首屆繪畫競賽，日前在長島兒童博物館圓滿落幕，近 200 人齊聚共同創造繪畫作品，最後總共三組、選出九位小朋友獲獎。
Champkids 是一個致力於兒童藝術培養的組織，為學生藝術家們提供機會去實踐他們的技能和展示他們的激情。而這次的活動包含了長島的月報Long Island Parents和滙豐銀行、Shining Smiles Pediatric Dentistry和 the Port Washington Skating Center等商家也提供贊助。
參賽的小朋友，不但與家人朋友度過了美好的時光，也參觀了博物館內特色的展覽陳列。小畫家們在參賽時按照年齡被分成三組，在 45 分鐘到 90 分鐘的時效內獨立完成一個繪畫創作，主題是「慶祝母親節」，第一組是學前班到二年級的參賽者，他們的比賽內容是為一張預先畫好的圖稿上色。第二組是三年級到五年級的參賽者，他們在一張只有框架的畫稿內創作自己的繪畫作品。第三組是六年級到十二年級的中學組，他們必須在一張空白的畫紙上獨立完成繪畫創作。
比賽的評判團由各個藝術領域的專業人士組成， 評判是基於六個標準，分別是基於表達能力、創造力、審美、激情、貼合主題、和繪畫技巧。在頒獎典禮上，Champkids 的共同創始人 Fenella Kim 和她的女兒 Allena，也分享了她們創立 Champkids的初衷和故事，他們說擅長體育的孩子們可以通過體育比賽來展現自己，而 Champkids 為那些不擅長體育但是富有藝術創造力的孩子們搭建一個競爭和展現自己特長的平臺。通過現場的繪畫競賽，我們致力於幫助參與者培養終身技能，如決心、創造力、想像力、自信心、時間觀念、和求勝信念。
以下是各組的冠亞季軍：學前班到二年級組：第一名： Maxine Tian、第二名： Jocelyn Chang、第三名： Aaliyah E. Lopez。三年級到五年級組：第一名： Jilian Zhang、第二名： Lauren Tan、第三名： Alston Leung。六年級到十二年級中學組：第一名： Stanley Huang、第二名：Peter Sansky-Traficanti、第三名：Samantha Labriola。
欲瞭解關於該組織和繪畫競賽的更多資訊，請訪問他們的官網www.champkids.com。
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